セン子、前から行きたかったラーメン屋さんがある。
それは「石焼つけ麺 繋-つなぐ-」!
もうねオープンからず~っと気になってた。
濃厚ウニつけ麺ってネーミングだけでヤバいでしょ。
気になりすぎて夢にまで出てきちゃったウニ。笑
ってことで行ってくる~。
![「石焼つけ麺 繋-つなぐ-」周辺](https://www.onsen-hotel.com/wp-content/uploads/2023/06/20230620_114205-2-scaled.jpg)
![「石焼つけ麺 繋-つなぐ-」周辺](https://www.onsen-hotel.com/wp-content/uploads/2023/06/20230620_114200-scaled.jpg)
場所は新潟市東区のはなみずき3丁目。
竹尾インターを降りてすぐ。
2023年2月に閉店した「中華そば 西巻流」のあった場所。
となりには「トーア仏壇新潟竹尾インター店」がある。
![「石焼つけ麺 繋-つなぐ-」](https://www.onsen-hotel.com/wp-content/uploads/2023/06/20230620_114048-scaled.jpg)
この場所に4月にオープン「石焼つけ麺 繋-つなぐ-」!
石焼を使った「つけ麺」が売りのラーメン店らしい。
![「石焼つけ麺 繋-つなぐ-」](https://www.onsen-hotel.com/wp-content/uploads/2023/06/20230620_114026-scaled.jpg)
濃厚なウニのスープのつけ麺が看板メニューっぽい
石焼のアツアツのウニスープで食べる「つけ麺」
うゎぁー、超美味しそう・・・・。
![「石焼つけ麺 繋-つなぐ-」駐車場](https://www.onsen-hotel.com/wp-content/uploads/2023/06/20230620_114033-2-scaled.jpg)
ちなみに駐車場はお店の前と向かいにもあって広め!
![「石焼つけ麺 繋-つなぐ-」待ちスペース](https://www.onsen-hotel.com/wp-content/uploads/2023/06/20230620_111733-scaled.jpg)
お店の前には椅子も置いてあるから、混んでても座って待てる。
![「石焼つけ麺 繋-つなぐ-」](https://www.onsen-hotel.com/wp-content/uploads/2023/06/20230620_111738-scaled.jpg)
ってことでさっそくお店の中にゴー!
![「石焼つけ麺 繋-つなぐ-」店内](https://www.onsen-hotel.com/wp-content/uploads/2023/06/20230620_111925-scaled.jpg)
店内は、テーブル席とカウンター席。
小上がりの席も数カ所ある。
![「石焼つけ麺 繋-つなぐ-」店内](https://www.onsen-hotel.com/wp-content/uploads/2023/06/20230620_111929-scaled.jpg)
![「石焼つけ麺 繋-つなぐ-」店内](https://www.onsen-hotel.com/wp-content/uploads/2023/06/20230620_112552-2-scaled.jpg)
お店に入ると綺麗なお姉さんが案内してくれる。
セン子、負けた・・。定員のお姉さん綺麗すぎる。
![「石焼つけ麺 繋-つなぐ-」メニュー](https://www.onsen-hotel.com/wp-content/uploads/2023/06/20230620_111801-scaled.jpg)
「石焼つけ麺 繋-つなぐ-」のメニュー。
「冷やし海老坦々つけ麺」夏季限定。
ヤバい、限定という言葉に惹かれる。
![「石焼つけ麺 繋-つなぐ-」メニュー](https://www.onsen-hotel.com/wp-content/uploads/2023/06/20230620_111816-2-scaled.jpg)
中華そば820円。や、安い。
つけ麺は「石焼うにつけ麺」と「石焼魚介豚骨つけ麺」の2パターン。
麺類はどれでも大盛無料。
![「石焼つけ麺 繋-つなぐ-」メニュー](https://www.onsen-hotel.com/wp-content/uploads/2023/06/20230620_111825-2-scaled.jpg)
ウニにすると決めたけど、これ悩む。
いつもの優柔不断が発動・・・。笑
![「石焼つけ麺 繋-つなぐ-」](https://www.onsen-hotel.com/wp-content/uploads/2023/06/20230620_112545-scaled.jpg)
席にはお水とピッチャーが置いてある。
お水を取りにいかなくていいからラクチン。
![「石焼つけ麺 繋-つなぐ-」調味料](https://www.onsen-hotel.com/wp-content/uploads/2023/06/20230620_112031-scaled.jpg)
![「石焼つけ麺 繋-つなぐ-」調味料](https://www.onsen-hotel.com/wp-content/uploads/2023/06/20230620_111940-scaled.jpg)
調味料はラーメンタレ、煮干酢、オリジナルブレンド七味などが置いてある。
味を変えたい時に便利かも。
![「石焼つけ麺 繋-つなぐ-」](https://www.onsen-hotel.com/wp-content/uploads/2023/06/20230620_111936-scaled.jpg)
石焼つけ麺のおすすめのお召し上がり方
おすすめの食べ方が書いてある。
![「石焼つけ麺 繋-つなぐ-」石焼うにつけ麺](https://www.onsen-hotel.com/wp-content/uploads/2023/06/20230620_112712-scaled.jpg)
じっくりゆっくり読んでるうちに到着!
「石焼うにつけ麺」大盛!!
エプロンも持ってきてくれる。
![「石焼つけ麺 繋-つなぐ-」石焼うにつけ麺](https://www.onsen-hotel.com/wp-content/uploads/2023/06/20230620_112652-scaled.jpg)
うわ~圧巻の見た目!!
プリプリのハムが乗っちゃってるよー。
ごめんなさい、チャーシューでした。
![「石焼つけ麺 繋-つなぐ-」石焼うにつけ麺](https://www.onsen-hotel.com/wp-content/uploads/2023/06/20230620_112659-scaled.jpg)
![「石焼つけ麺 繋-つなぐ-」石焼うにつけ麺](https://www.onsen-hotel.com/wp-content/uploads/2023/06/20230620_112705-scaled.jpg)
大盛の麺の上にウニ。
ウニがトッピングされてるなんて予想の斜め上すぎる~。
![「石焼つけ麺 繋-つなぐ-」石焼うにつけ麺](https://www.onsen-hotel.com/wp-content/uploads/2023/06/20230620_112737-scaled.jpg)
チャーシュー2枚に味玉、海苔にウニ。
レモンのトッピングまであるし、食べるのが勿体ない。笑
でも食べる!
![「石焼つけ麺 繋-つなぐ-」石焼うにつけ麺](https://www.onsen-hotel.com/wp-content/uploads/2023/06/20230620_112803-scaled.jpg)
まずは麺だけで一口いただく。
麺のコシがスゴっ。
麺は国産小麦使用の全粒粒で太麺の冷やし。
モチモチツルツルで歯ごたえ抜群。
![「石焼つけ麺 繋-つなぐ-」石焼うにつけ麺](https://www.onsen-hotel.com/wp-content/uploads/2023/06/20230620_112708-scaled.jpg)
これをグツグツ煮えたぎる濃厚ウニスープに入れる。
![「石焼つけ麺 繋-つなぐ-」石焼うにつけ麺](https://www.onsen-hotel.com/wp-content/uploads/2023/06/20230620_112848-scaled.jpg)
うわー美味しそうだけど、熱そう・・・。
セン子は、猫舌。笑
スープに入ってる海苔も絡めて一口。
![「石焼つけ麺 繋-つなぐ-」石焼うにつけ麺](https://www.onsen-hotel.com/wp-content/uploads/2023/06/20230620_112906-scaled.jpg)
ウニスープ超濃厚。
でもクセがない。
ウニが凝縮されてウニ感しかない。
ウニウニだ。
![「石焼つけ麺 繋-つなぐ-」石焼うにつけ麺](https://www.onsen-hotel.com/wp-content/uploads/2023/06/20230620_113053-scaled.jpg)
スープだけ飲むとさらにわかる。
最初から最後までウニ。
滑らかで美味しいウニを食べてるかのような味。
![「石焼つけ麺 繋-つなぐ-」石焼うにつけ麺](https://www.onsen-hotel.com/wp-content/uploads/2023/06/20230620_112740-scaled.jpg)
麺の上のウニを食べても美味しいし。
臭みと苦味がないウニが使われてるのが超意外!
最後は割スープで〆る。
うわー最高だったわ~!
でも欲張りすぎた。苦しい~
店舗情報
店名 | 石焼つけ麺 繋-つなぐ- |
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住所 | 新潟市東区はなみずき3-1-27 |
営業時間 | 11:00~14:30/17:30~20:30 |
電話 | 025-282-5590 |
定休日 | 不定休 |
公式SNS | https://www.instagram.com/ishiyakitsukemen.tsunagu/ |